La reciente inauguración de Casa Viasono, es un sueño cumplido para la marca que lidera Noelia Copiz, quien buscaba, desde hace tiempo, un lugar donde materializar la filosofía de su empresa. Conversamos con ella en esta nota, donde nos cuenta con lujo de detalles, el proceso de creación de su nuevo espacio. 

Tras dos décadas de trabajo, aprendizaje y desarrollo de la marca, su fundadora y directora, encontró el espacio perfecto para hacer realidad su sueño: crear un espacio único para Viasono. Un espacio donde plasmar la filosofía de una marca que es sinónimo de «home wellness». 

Un encuentro inesperado 

«La filosofía de la marca, su propia evolución, nos generó el deseo de tener nuestro lugar donde materializar y mostrar quiénes somos, en qué creemos», explica Copiz. «Y un día, camino a la oficina, vi esta casa y me encantó. Además de su ubicación espectacular, cuando entré me generó la energía de que éste era el lugar». 

La casa, ubicada sobre la Rambla de México y Puntas de Santiago, se transformó en un proyecto con muchos meses de trabajo y luego otros 20 de materialización. «Fue un gran trabajo de equipo junto a los estudios Kopel Sánchez y Estudio Una, más nuestro propio equipo de diseño», detalla Copiz. 

Uno de los principales objetivos, que debía cumplir Casa Viasono, era consolidar la importancia del hogar dentro de la vida de las personas. 

«Teníamos que reafirmar esos principios, que nos parecen fundamentales a la hora de diseñar, la casa es introspección, refugio, familia y seguridad», afirma la directora. «Este espacio, más que un lugar de diseño, es un compromiso con nuestros principales valores: crear, inspirar y compartir», subraya. 

Restaurar respetando el pasado 

Esto llevó a combinar, de manera armónica, los elementos que la casa ya tenía -muchos de ellos restaurados y realzados- con la impronta moderna de Viasono. Ese trabajo de restauración y realce se puede ver, por ejemplo, en los pisos y en la fachada, donde las arcadas solamente fueron intervenidas con un cerramiento de vidrio. 

«Una vez que ingresamos a la casa, pasando ese pórtico monumental de chapa perforada, nos recibe una casa real, de puertas abiertas, que comienza con una gran recepción central, que nos invita a pasar a los espacios sociales, como livings y comedores», detalla Copiz. 

Para pasar al segundo piso, Casa Viasono cuenta con un ascensor para dar accesibilidad a todas las personas, pero también con una escalera que permite en su recorrido, disfrutar de una espectacular instalación sobre la pared, con toda la colección de almohadones en los distintos tonos Pantone. «En la segunda planta está el espíritu de la marca, que es el descanso, en lo que somos especialistas», comparte Copiz. «Están nuestras colecciones de colchones, sommiers y ropa de cama. Tenemos armada una suite, que hace de inspiración y en una habitación muy escenográfica, nuestro espacio tecnológico con el body scanner, que permite encontrar la mejor elección de descanso para cada persona». 

Charo, un resto sofisticado con calidez de hogar 

Un gran lobby con estilo cosmopolita, ubicado a la izquierda de la puerta de ingreso, conduce a otra novedad que nació con Casa Viasono, su oferta gastronómica, el restaurante Charo, a cargo de Leticia Copiz. 

«Es un espacio hecho desde cero, donde se generó una cocina profesional, integrada, a la vista», explicó la directora de Viasono. «Una de las premisas fue tener un grado de sofisticación, pero que por ésto no se pierda esa calidez que tenemos cuando llegamos a casa». 

El jardín se integra al restaurante gracias a sus ventanales, e invita a ser recorrido con un fogón que fue creado a partir de la piscina que existía en el predio. 

En Charo, la oferta culinaria es variada. Hay pastelería sin gluten, café de especialidad, productos de panadería elaborados con masa madre; platos equilibrados de carnes, pesca fresca, pasta artesanal y verdes orgánicos; sumados a una curaduría de vinos original. Nada queda librado al azar. Todo está pensado en torno a los cuatro elementos: el fuego representado por el horno a leña; el agua por el aljibe; el aire en forma de colibrí, ave de buen augurio que se presentó a las emprendedoras en pleno trabajo; y la tierra que encierra los verdes de la huerta y el jardín. 

“Lo que comenzó como un café, se convirtió en un restaurante con mucha personalidad”, resalta Leticia, que además de gastrónoma y pastelera, está formada en nutrición. “El objetivo principal de Charo, es que los comensales se sientan agasajados, que disfruten de la salida, y que se alimenten bien. La carta es estacional, y la pesca fresca es una de las proteínas estrella. Buscamos potenciar los productos de calidad y de estación”. 

Variedad de propuestas gastronómicas, coctelería y carta de vinos 

Las propuestas son diferentes sea para el día o la noche; sus vedettes son el asado corte inglés, el cordero y el sushi. Los miércoles, hay pizzas napolitanas de masa madre al horno de barro. La barra principal, marca su presencia en el salón ofreciendo tragos de autor. La coctelería es otro punto fuerte del lugar. La carta de vinos fue especialmente pensada junto al sommelier Jerónimo Tellarini, incluyendo etiquetas nacionales, de la región y del mundo. “Cada vino incluye el nombre del sommelier que lo hizo junto a la procedencia de su bodega”, resalta Leticia. 

Otro aspecto clave, dada su ubicación, y que también hace a la comodidad de sus visitantes, es que Casa Viasono cuenta con estacionamiento propio. 

Próxima apertura 

Próximamente abre el rooftop, uno de los espacios más lindos de Carrasco, con vista a la rambla. Va a estar coronado por una gran barra de tragos en el centro y con una oferta gastronómica de sushi y tapeo. 

«Esta experiencia solo tiene sentido si es compartida», asegura Copiz. «Aquí estamos todos los días para recibirlos y seguir generando momentos especiales».